Zloman
Where Jokes Gather Together RUS  ENG   
Главная
Картинки
Истории
Флэшки
Анекдоты
Спасибо
Обед в Нью-Йорке

Ланч в Нью-Йорке чаще всего означает лишь некий быстрый перекус между делом. Это может быть салат или суп, популярны также сэндвичи во множестве вариантов. Насытиться с гарантией можно горячей бастурмой (hot pastrami). Это чисто нью-йоркское блюдо, и накладывают его в таком количестве, что приходится разевать рот с риском вывихнуть челюсть. Речь идёт о солёной говядине, положенной на ржаной хлеб. Столь же популярен немецкий вариант - сэндвич «рубен» (reubensandwich), который состоит из намазанного плавленым сыром ржаного хлеба с солониной, квашеной капустой и горчицей. Нью Йорк - город гурманов. К обеду обычно приступают между 18 и 22 часами, а то и позже.

В Нью-Йорке много фешенебельных ресторанов со знаменитыми поварами и длинными очередями на резервирование столиков. В модных кварталах, таких как Трайбека, Мясоразделочный район и Сохо, цены выше. Подешевле можно поесть в Ист-Виллидже, Чайнатауне, в окраинных районах - и во всех без исключения вагонах-ресторанах и киосках с гамбургерами. Во многих продуктовых и кулинарных магазинах есть буфетные стойки самообслуживания (delis), где оплата производится по весу блюд. Выбор блюд чаще всего впечатляет сам по себе; но оцените, что при этом они ещё и свежие. Исконно американскими гастрономическими заведениями являются «вагоны-рестораны» (diners).

Первоначально это действительно были списанные железнодорожные вагоны, которые оснащали небольшой кухней и превращали в рестораны. В большинстве «вагонов-ресторанов» подают американскую comfort food («комфортную еду», т. е. нечто вкусное для поднятия настроения и «заедания» стресса) - калорийную, чаще всего жареную или обжаренную во фритюре, и сытные гамбургеры. Такой американский завтрак - хорошая альтернатива утреннему буфету в гостинице. Бэйглы (bagel), т. е. бублики, в Нью-Йорке можно найти повсюду. Колечко из дрожжевого теста, прежде чем отправить в печь, сначала варят в воде, подслащённой мёдом.

Обычно в Нью-Йорке его едят с лососем и брынзой. Bialys, что-то вроде беляшей, тоже представляют собой булочки из дрожжевого теста, только их пекут сразу посередине у них дырки нет, и обычно они начинены луком или корицей. Blintzes (блинчики) - это восточноевропейское блюдо из теста, вполне похожее на наши блинчики. Они готовятся в виде тонких лепёшек и затем заворачиваются с начинкой. Rugelach (рогалики) делают из творожного теста с различными начинками. Pickles (пикули) - это маринованные овощи. Желающие попробовать кошерные блюда в расфасовке Deli могут отправиться в ресторан Noah’s Ark в Нижнем Ист-сайде.

Источник: x250.ru

<< предыдущая | следующая >>
все статьи

Смешные и интересные картинки, фото, приколы и демотиваторы

Анекдот от Zloman'а:
Раздел 'Гробы' на всемирной выставке 'Мир упаковки'.
Читать все анекдоты...
e-mail: info@zloman.com
© 2002-2017
Что-то новенькое: Как грамотно выбрать отель